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柠香盐烤鲳鱼

水产网  时间:2012/6/14 11:53:00来源:互联网 阅读数:507

  柠香盐烤鲳鱼的制作步骤

  1、冰鲜鲳鱼请档主代为宰好,回家总冲洗干净用厨房纸吸干水分

  2、在鱼身斜切几刀成网格方便入味

  3、鱼均匀抹上适量海盐按摩一会,半只柠檬切碎放鱼肚半只切片覆盖鱼身密封腌制8小时或过一夜更好。

  4、取出腌好的鱼两面刷上植物油放烤网上,下面放烤盘并放上柠檬片。

  5、烤箱预热200度放中上层,烤15分钟后把鱼翻身再烤10分钟 ,之后转为250度烤5--8分钟收汁即可

  上碟切几片新鲜柠檬装饰,吃的时候可挤少许柠檬汁一起吃。

  小贴士:

  1.如果无烤箱可用平底锅慢火煎香也可以。

  2.如果腌制时间不够可适量多加点盐和柠檬。

水产网编辑:agronetshenqi

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